Mis embarazos fueron un tanto complicados en el tema de alimentación, nunca cuidé mi nutrición en esta etapa y como consecuencia aumenté mucho de peso. Ya con mis dos hijos caminando y correteando por todo lado,  me di cuenta que me costaba jugar con ellos en el parque, sentía que me faltaba la respiración. Este fue mi punto de quiebre, era mi momento para cambiar.

En la universidad estudié leyes, sin embargo, en mi corazón, siempre supe que la cocina era mi pasión. Empecé a estudiar gastronomía en varios institutos y pronto supe que lo mío era la “alimentación consciente”.

Me certifiqué como Health Nutritional Coach en el Integrative Institute of Nutrition en NY,  donde completé mi formación para ayudar a mucha más gente.

En el 2020 me diagnosticaron Colitis Ulcerosa y posteriormente Celiaquía, ambas enfermedades autoinmunes, las cuales me hicieron mirar mi salud desde otro punto de vista, en el que el peso ya no era lo único que me importaba.

Mi mayor preocupación hoy en día es la salud de mi cuerpo, desde un punto de vista holístico,  tomando en cuenta que mi intestino es mi segundo cerebro.